Upaya Perbaikan Warehouse Untuk Penanganan Waste Dengan Pendekatan Lean Warehousing di PT. Sumber Alfaria Trijaya

Warehouse Alfamart adalah sebuah perusahaan yang bergerak dibidang retail, warehouse tersebut melakukan aktivitas sesuai dengan permintaan konsumen. Kondisi warehouse pada saat ini mengalami beberapa waste yang harus diperbaiki, sehingga inventory tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis waste di warehouse PT. Sumber Alfaria Trijaya. Penelitian ini menggunakan design kuantitatif dengan metode pengambilan data secara langsung (primer) melalui pemetaan Value Stream Mapping software Visio. Hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa terdapat aktivitas Non Value Added yang harus dieliminasi yang artinya berdampak terhadap inventory waste yang sangat tinggi. Pada penelitian ini diketahui bahwa terjadi pengurangan Non Value Added (aktivitas tidak bernilai tambah) sebesar 23,69% dengan persentase sebelum perbaikan 40,93% dan sesudah perbaikan sebesar 17,24%, sedangkan Value Added (aktivitas bernilai tambah) bertambah sebesar 5,56% dengan persentase sebelum perbaikan 18,58% dan sesudah perbaikan sebesar 24,14% yang artinya inventory waste menjadi turun sehingga waste yang terdapat di gudang menjadi tidak overload dan operasional atau aktivitas menjadi maksimal.

Kata kunci: gudang, pemborosan, value stream mapping