Evaluasi Penerapan 5S dan Total Productive Maintenance untuk Meningkatkan Nilai OEE

PT. Mayora Indah Tbk. merupakan salah satu perusahaan yang bergerak sebagai produsen penghasil makanan dan minuman siap saji di Indonesia. Konsistensi kualitas produk dan pelayanan adalah hal yang menjadi prioritas utama untuk dapat menarik pelanggan dalam menikmati produk mereka. Dalam menjalankan dan menjaga kualitas produknya, maka perusahan ini pun juga harus bisa menjaga stabilitas tenaga kerjanya agar dapat bekerja secara optimal dalam menjalankan proses produksi sehingga kualitas produk yang dihasilkan tetap terjaga dengan melakukan evaluasi dan metode yang tepat sebagai alat ukur tingkat efektivitas perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah Mengevaluasi penerapan 5S dan Total Productive Maintenance di perusahaan serta untuk mengetahui hubungan antara penerapan 4 pilar TPM dengan nilai OEE dalam meningkatkan efektivitas pada Departement Candy Wrapping. Metode yang digunakan adalah mengumpulkan data adalah dengan observasi, wawancara (kuesioner) dan studi dokumentasi. Sedangkan metode pengujian data yang digunakan adalah Uji validitas dan reliabilitas. Metode analisis digunakan adalah analisis korelasi dan regresi berganda dengan menggunakan Uji F serta metode OEEsebagai dasar perhitungan. Dari hasil analisis uji F diketahui nilai F hitung sebesar 15,143 dan F tabel sebesar 2,579, Berdasarkan hal ini maka dapat dinyatakan F hitung > F tabel (15, 143>2,759), maka Ho ditolak, artinya adalah bahwa keempat pilar TPM yaitu Autonomous Maintenance, Planned Maintenence, Focus Maintenence dan Operational & Maintenance skills yang telah diterapkan dan dievaluasi secara bersama-sama berpengaruh terhadap tingkat efektivitas Departement Candy Wrapping dalam hal ini dengan menggunakan nilai OEE. Kata Kunci : 5S, TPM, uji validitas dan realibilitas, uji F, metode OEE