Optimalisasi Strategi Pemasaran Word Of Mouth (WOM) Dalam Meningkatkan Penjualan UMKM Otak-Otak Crispy

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) memainkan peran penting dalam perekonomian Indonesia, termasuk sektor kuliner seperti Otak-otak Crispy. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan strategi pemasaran mulut ke mulut yang dapat meningkatkan penjualan pada UMKM Otak-Otak Crispy. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus kualitatif dengan analisa triangulasi data melalui observasi, wawancara dan dokumentasi dengan 4 Informan. Berdasarkan hasil wawancara dengan pelanggan, WOM memiliki pengaruh besar terhadap keputusan pembelian dan dapat meningkatkan penjualan, terutama melalui media sosial seperti WhatsApp, Instagram, dan TikTok. Pelanggan yang puas dengan produk dan pelayanan UMKM Otak-Otak Crispy cenderung memberikan rekomendasi positif, baik secara langsung kepada teman-teman maupun melalui media sosial. Penelitian ini menemukan bahwa kualitas produk, pelayanan yang baik, dan pengalaman positif pelanggan merupakan faktor utama yang mendorong WOM. Meskipun demikian, tantangan seperti keterbatasan anggaran pemasaran dan ketergantungan pada rekomendasi pelanggan perlu diatasi agar WOM dapat berfungsi secara optimal. UMKM Otak-otak Crispy disarankan untuk terus meningkatkan kualitas produk, pelayanan, dan memanfaatkan media sosial untuk memperluas jangkauan WOM, serta mendorong pelanggan untuk berbagi pengalaman mereka guna meningkatkan penjualan secara berkelanjutan.

Kata Kunci : Strategi Pemasaran, WOM, UMKM, Otak-Otak Crispy