Aktivitas Antimikroba, Antioksidan dan Anti-Inflamasi Ekstrak Metanol Daun Bidara (Ziziphus mauritiana) : Literature Review Artikel (LRA)

Ziziphus mauritiana atau yang dikenal di Indonesia dengan nama bidara adalah suatu tanaman dari keluarga rhamnaceae. Tanaman bidara (Ziziphus mauritiana) diklaim memiliki aktivitas sebagai antimikroba (antifungi dan antibakteri), antioksidan dan anti-inflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas yang terkandung pada ekstrak metanol daun bidara (Ziziphus mauritiana) berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh beberapa ahli, serta mengetahui metabolit yang terkandung dalam ekstrak metanol daun bidara (Ziziphus mauritiana) melalui berbagai metode pengujian yang dilakukan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif menggunakan Literatur Review Artikel (LRA), Proses pencarian literatur yang digunakan yaitu PubMed, Google Scholar, Sciencedirect dan Researchgate yang dipublikasikan pada tahun 2011 2021. Hasil dari pencarian literatur didapatkan hasil bahwa pada ekstrak metanol daun bidara (Ziziphus mauritiana) menunjukan adanya aktivitas sebagai antimikroba (antifungi dan antibakteri), antioksidan dan anti-inflamasi. aktivitas tersebut tentunya tak luput dari metabolit yang terkandung didalamnya yaitu alkaloid, flavonoid, saponin dan tanin. Metode pengujian yang dilakukan untuk mengklaim aktivitas dari ekstrak metanol daun bidara (Ziziphus mauritiana) metode difusi pada pengujian antibakteri dan antifungi, metode DPPH (2,2 diphenyl-1-picrylhydrazyl) pada pengujian antioksidan dan menggunakan metode induksi karagenan pada pengujian anti-inflamasi. Adapun dosis efektif yang didapatkan pada masing- masing aktivitas ekstrak metanol daun bidara adalah 20 μl/ml untuk aktivitas antifungi terhadap mikroba uji C. Albicans dan 60 μl/ml untuk aktivitas antifungi terhadap mikroba uji Trichoderma viride. 200 mg/ml untuk aktivitas antibakteri pada bakteri uji Pseudomonas aeruginosa dan 100 mg/ml untuk antiktivitas antibakteri pada bakteri uji Staphylococcus aureus. 500 μg/ml untuk aktivitas antioksidan serta 400 mg/kg untuk aktivitas anti-inflamasi. Kata kunci : Bidara (Ziziphus mauritiana), Ekstrak Metanol , Antimikroba, Antioksidan, Anti-Inflamasi, Dosis Efektif.