Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Continuous Review System dan Periodic Review System

Perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku dilakukan sedemikian rupa agar dapat memenuhi kebutuhan bahan baku dengan tepat dan biaya yang rendah. Permasalahan pada bahan baku Plate adalah belum adanya metode pengendalian persediaan bahan baku yang tepat. Pengendalian bahan baku pada perusahaan ini kadang tidak menentu yang disebabkan oleh permintaan pasar yang tidak stabil. Mengalami penumpukan bahan baku pada saat permintaan produk mengurang dan terjadi kekurangan bahan baku pada saat permintaan produk meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui model persediaan probabilistik yang baik digunakan dalam menentukan kuantitas pemesanan, waktu pemesanan dan persediaan pengaman dengan mempertimbangkan total biaya minimal. Berdasarkan analisa dan hasil perhitungan, total biaya persediaan menurut kebijakan perusahaan adalah sebesar Rp.14.734.832 /tahun, total biaya persediaan model Q adalah sebesar Rp.16.300.517 /tahun dengan nilai q sebesar 1.484, r sebesar 965, ss 104, α sebesar 0,013 dan S sebesar 2.449 dan total biaya persediaan model P adalah sebesar Rp.6.384.473 /tahun dengan nilai T sebesar 0,019, R sebesar 2.264, ss sebesar 105 dan α sebesar 0,013. Hasil penelitian menunjukan bahwa model persediaan Periodic Review System memiliki total biaya persediaan optimal.

Kata Kunci : Pengendalian Persediaan, Continuous Review System, Periodic Review System, dan Probabilistik.