Penentuan Jumlah Tenaga Kerja Optimal Berdasarkan Waktu Baku Pada Proses Produksi Batik Cap Di Workshop Batik Karawang

Workshop Batik Karawang merupakan merupakan salah satu UKM batik tradisional yang memproduksi batik cap dan batik tulis, dengan berbagai jenis motif khas karawang. Strategi produksi yang dijalankan yakni make to order, belum adanya pedoman waktu produksi untuk setiap stasiun kerjanya. Pada bulan Januari 2020 pesanan batik yang diterima sudah masuk antrian produksi sampai bulan Juli 2020, dengan kata lain sudah terjadi penumpukan pesanan dengan antrian 7 bulan. Jika hal ini terus dibiarkan, dapat memiliki dampak buruk pada UKM tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan jumlah tenaga kerja yang optimal berdasarkan waktu baku pada setiap tahapan proses, dengan menggunakan metode pengukuran waktu langsung “metode jam henti”. Dari hasil penelitian dan perhitungan didapatkan waktu baku untuk masing-masing stasiun kerja yaitu pemotongan 1,83 menit, pengecapan 33,78 menit, pewarnaan 21,85 menit, penglorodan 9,88 menit dan pengemasan 8,81 menit. Usulan tenaga kerja yang optimal untuk masing-masing stasiun kerja adalah pemotongan 1 orang, pengecapan 4 orang, pewarnaan 3 orang, penglorodan 2 orang dan pengemasan 1 orang.

Kata Kunci: metode jam henti, waktu baku, tenaga kerja