Analysis of Consumer Preferences in Repeat Purchase Decisions at Shans Juice

Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh preferensi konsumen (kualitas produk, harga, kualitas pelayanan, dan atmosfer toko) terhadap keputusan pembelian berulang di Shans Juice Karawang, mengingat fluktuasi penjualan April-Oktober 2025 (785-1.064 transaksi/bulan) yang mengindikasikan inkonsistensi loyalitas konsumen. Analisis SEM-PLS terhadap 160 responden menunjukkan bahwa kualitas pelayanan merupakan faktor paling dominan (β = 0,347; kontribusi 24,1%), diikuti kualitas produk (β = 0,289; 19,2%), atmosfer toko (β = 0,218; 7,5%), dan harga (β
= 0,156; 5,3%). Secara simultan, keempat variabel menjelaskan 69,3% variasi keputusan pembelian berulang (R² = 0,693). Keputusan pembelian berulang merupakan hasil dari pengalaman holistik konsumen, bukan faktor tunggal. Kualitas pelayanan terbukti menjadi determinan utama yang harus diprioritaskan dalam strategi retensi pelanggan. Penelitian ini memberikan panduan strategis bagi manajemen Shans Juice untuk mengalokasikan sumber daya secara optimal melalui pelatihan SDM, standardisasi kualitas produk, peningkatan atmosfer toko, dan implementasi value-based pricing guna menciptakan loyalitas konsumen berkelanjutan dan keunggulan kompetitif di pasar minuman Karawang.

Kata Kunci: preferensi konsumen, pembelian berulang, kualitas pelayanan, minuman kekinian