Karakterisasi Lc-Ms dan Uji Antijamur candida albicans Dari Eketrak Etanol Daun Kangkung Pagar (ipomea carnea jacq)

Penyakit infeksi jamur merupakan masalah kesehatan yang sering terjadi di Indonesia, terutama karena iklim tropis dengan suhu panas dan kelembaban tinggi yang mendukung pertumbuhan jamur. Candida albicans merupakan salah satu jamur yang dapat menimbulkan berbagai infeksi pada manusia. Kangkung pagar (Ipomoea carnea Jacq.) diketahui memiliki potensi farmakologis, termasuk aktivitas antijamur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder ekstrak etanol daun kangkung pagar melalui analisis LC-MS serta mengevaluasi aktivitas antijamurnya terhadap Candida albicans. Metode penelitian meliputi ekstraksi daun kangkung pagar dengan pelarut etanol kemudian diuji aktivitas antijamurnya menggunakan metode difusi agar dengan variasi konsentrasi 100%, 50%, 25%, 12,5%, 6,25%, dan 3,12%. Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) ditentukan berdasarkan diameter zona hambat. Analisis metabolit sekunder dilakukan dengan LC-MS untuk mengidentifikasi senyawa bioaktif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun kangkung pagar memiliki aktivitas antijamur paling kuat. Konsentrasi 100% menghasilkan zona hambat sebesar 28,16 mm (kategori sangat kuat), sedangkan KHM tercapai pada konsentrasi 6,25% dengan zona hambat 9,66 mm. Analisis LC-MS mengidentifikasi keberadaan metabolit sekunder berupa alkaloid (C39H40N8O5, C36H54N8O5), glikosida (C18H32N2O11), terpenoid (C39H50O10), dan flavonoid (C12H12N2O4), yang diketahui berperan dalam mekanisme antifungi. Ekstrak etanol daun kangkung pagar berpotensi sebagai agen antijamur alami terhadap Candida albicans dengan KHM pada konsentrasi 6,25%, didukung oleh keberagaman metabolit sekunder yang teridentifikasi melalui LC-MS.

Kata kunci: Candida albicans, Ipomoea carnea Jacq., antijamur, LC-MS, metabolit sekunder.