Karakterisasi Ekstrak N-Heksana Daun Kangkung Pagar ( Ipomoea carnea jacq)

Kangkung pagar (Ipomoea carnea Jacq.) merupakan salah satu tanaman yang diketahui mengandung metabolit sekunder dengan potensi aktivitas antijamur. Penelitian ini dilakukan untuk mengkarakterisasi senyawa metabolit sekunder dari ekstrak n-heksana daun kangkung pagar menggunakan Gas Chromatography–Mass Spectrometry (GC-MS) serta mengevaluasi aktivitas antijamurnya terhadap Malassezia furfur. Proses ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut n-heksana, kemudian dilanjutkan dengan skrining fitokimia, analisis GC-MS, dan uji aktivitas antijamur melalui metode difusi sumuran pada berbagai konsentrasi ekstrak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen ekstrak yang diperoleh sebesar 2,99% dengan kandungan metabolit sekunder yang teridentifikasi berupa senyawa golongan steroid/terpenoid dan glikosida. Analisis GC-MS mengungkap adanya beberapa senyawa bioaktif yang menunjukkan adanya 48 senyawa yang terdiri dari 24 terpenoid, 7 asam lemak, 8 ester, 7 alkohol aromatik, 2 hidrokarbon aromatik. Uji aktivitas antijamur menunjukkan bahwa ekstrak n-heksana daun kangkung pagar mampu menghambat pertumbuhan M. furfur dengan zona hambat berkisar antara 6,07 hingga 12,5 mm yang tergolong lemah, dengan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) pada 6,25% dan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM) pada 100%. Ekstrak n-heksana daun kangkung pagar mengandung metabolit sekunder golongan steroid/terpenoid dan glikosida, meskipun aktivitas antijamurnya terhadap Malassezia furfur masih lemah.

Kata kunci: Ipomoea carnea Jacq., n-heksana, GC-MS, antijamur, Malassezia furfur