Rancang Bangun Mesin Pencacah Kulit Kacang Tanah Kapasitas 15 Kg/jam

Kacang tanah merupakan tanaman palawija yang sudah lama dikenal oleh petani sebagai tanaman produksi. Di Indonesia, kacang tanah banyak digemari oleh masyarakat, salah satunya karena kandungan protein dan lemak yang tinggi. Seiring dengan kebutuhan masyarakat pada produk kacang tanah, maka limbah dari kacang tanah juga tinggi, seperti kulit kacang tanah yang tidak dimanfaatkan. Pada Tugas Akhir ini, peneliti merancang mesin pencacah kulit kacang tanah dengan kapasitas 15 kg/jam. Perancangan mesin ini menggunakan metode Pahl and Beitz, dengan matriks morfologi sebagai penentu varian yang digunakan. Mesin ini diharapkan mampu mencacah kulit kacang tanah menjadi ukuran 3mm, sehingga hasil cacahan dapat dimanfaatkan menjadi campuran pakan ternak dan juga dapat mengurangi penumpukan limbah kacang tanah. Hasil perancangan mesin menggunakan motor AC 3 phase dengan daya 0,75 hp sebagai motor penggerak. Sistem transmisi menggunakan pulley dan V-Belt. Rangka menggunakan plat baja profil L 40x40x4 mm. Menggunakan pisau berjumlah 4 pcs dengan putaran 1191 r.p.m. Hasil penelitian dengan menggunakan variasi jarak pisau 20mm menghasilkan 21,46 kg cacahan kulit kacang tanah dalam satu jam. Pada variasi jarak pisau 10 mm menghasilkan cacahan kulit kacang tanah 18,51 kg/jam, sedangkan pada variasi jarak pisau 5 mm menghasilkan cacahan kulitkacang tanah 11,91 kg/jam.

Kata Kunci: Kacang, Mesin, Pencacah, Perancangan.