Analisis Biaya Operasional Pada Pabrik Tahu Kelurahan Karangpawitan

Penelitian bertujuan untuk menganalisis bagaimana menentukan biaya operasional pada pabrik tahu di Kelurahan Karangpawitan, faktor penyebab biaya operasional mengalami peningkatan, dan bagaimana biaya operasional dalam menentukan pendapatan operasional. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data primer yang diperoleh langsung dari pemilik usaha pabrik tahu melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Sedangkan data sekunder diperoleh dari buku, jurnal, kajian literasi, dan website. Populasi dalam penelitian ini adalah 10 pabrik tahu di Kelurahan Karangpawitan. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling, sampel penelitian yang digunakan berjumlah 6 pabrik tahu. Berdasarkan hasil analisis data menunjukkan bahwa dalam menentukan biaya operasional pada pabrik tahu di Kelurahan Karangpawitan dapat diketahui dengan melihat komponen biaya yang dikeluarkan selama menjalankan aktivitas operasi usaha, yang terdiri dari biaya penjualan dan biaya administrasi dan umum. Pada biaya operasional pada tahun 2022 terdapat pabrik tahu yang mengalami kenaikan yaitu Pabrik Tahu NR, Pabrik Tahu TMR, dan Pabrik Tahu Muliya Jaya, hal ini disebabkan karena terdapat beberapa komponen biaya yang meningkat dari tahun sebelumnya. Dan pendapatan operasional yang diperoleh pabrik tahu di Kelurahan Karangpawitan dapat diketahui dengan menghitung pendapatan kotor yang dikurangi dengan biaya operasional.

Kata Kunci: Biaya Operasional, Biaya Penjualan, Biaya Administrasi dan Umum, Pendapatan Operasional