Formulasi, Uji Antioksidan dan Antibakteri Serum Gel Ekstrak Kulit Pisang Kepok (Musa balbisiana) Sebagai Anti-Acne

Salah satu masalah kulit yang tidak pernah reda adalah jerawat, yang merupakan kelainan kulit yang disebabkan oleh produksi sebum yang berlebih dan dapat disebabkan oleh bakteri seperti Staphylococcus epidermis, Staphylococcus aureus dan Propionibacterium acnes. Faktor lain penyebab timbulnya jerawat juga dikarenakan adanya radikal bebas. Senyawa yang mampu menangkal radikal bebas adalah antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formula terbaik dan stabilitas penyimpan dari serum gel ekstrak etanol kulit pisang kepok (Musa balbisiana) sebagai antioksidan dan antibakteri pada bakteri Propionibacterium acnes. Penelitian bersifat in vitro dengan uji aktivitas antibakteri dengan metode sumuran dan pengujian aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Sediaan serum gel dibuat dengan tiga konsentrasi penambahan ekstrak kulit pisang kepok (Musa balbisiana) yaitu formula F1 (5%),F2 (10%), dan F3 (15%). Basis serum gel digunakan sebagai kontrol negatif dan gel clindamycin sebagai kontrol positif. Pada penelitian ini didapatkan hasil bahwa kulit pisang kepok mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin. Aktivitas antibakteri memiliki zona hambat terhadap bakteri propionibacterium acne yaitu pada ketiga konsentrasi. Serum gel Formulasi 1 (5%) memiliki zona hambat sebesar 12,51 ± 0,95 Formulasi 2 (10%) memiliki zona hambat sebesar 17,26 ± 0,96 Formulasi 3 (15%) 24,08 ± 0,73. Aktivitas antioksidan serum gel kulit pisang kepok (Musa balbisiana) menunjukkan IC50 Formulasi 1 (5%) sebesar 95,732 ppm, Formulasi 2 (10%) sebesar 51,368 ppm, Formulasi 3 (15%) sebesar 5,929 ppm. Dari penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa serum gel Formula 3 yang mengandung 15% ekstrak etanol kulit pisang kepok (Musa balbisiana) adalah formula yang paling efektif terhadap aktivitas antibakteri dan antioksidan.

Kata Kunci : Musa balbisiana, Serum Gel, Antibakteri, Antioksidan, Propionibacterium acnes.