Uji Aktivitas Kitosan Dari Limbah Cangkang Kerang Hijau (Perna Viridis L.) Sebagai Antibakteri Propionibacterium Acnes Pada Formulasi Krim Anti Jerawat

Kitosan dari limbah cangkang kerang hijau (perna viridis) melalui tahap
demineralisai, deproteinasi dan desitilisasi. Senyawa kitosan dapat digunakan
sebagai antibakterial, karna mengandung enzim lisozim dan gugus
aminopolisakarida. Penelitian ini memempunyai tujuan untuk menentukan
konsentrasi opmtimum kitosan dalam menghambat aktivitas antibakteri
Propionibacterium acnes pada formulasi krim antijerawat. Pengujian antibakteri
dilakukan dengan metode difusi sumuran. Konsentrasi kitosan yang digunakan
dalam formulasi krim anti jerawat yaitu 0,25%, 0,5%, 0,75% dan 1%. Kontrol
positif yang digunakan yaitu hasil serbuk kitosan dengan kadar 1% yang
dilarutkan dengan asam asetat 1%, sedangkan kontrol negatif yang digunakan
yaitu basis dari krim. Hasil penelitian yang didapatkan bahwa kitosan sebagai
bahan aktif pada formulasi krim anti jerawat ini efektif dalam menghambat bakteri
Propionibacterium acnes dan zona hambat yang dihasilkan bertambah besar
dengan adanya penambahan konsentrasi disetiap formulasi krim. Konsentrasi
optimal kitosan pada formulasi krim anti jerawat yaitu formulasi 4 dengan
konsentrasi 1% zona hambat yang dihasilkan 14,7 mm dalam kategori kuat.
Kata Kunci: Perna viridis, Kitosan, Krim, Antibakteri, Propionibacterium acnes