Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi di UMKM Tahu Sumedang Sari Bumi Karawang

Penentuan harga pokok produksi merupakan hal yang sangat penting mengingat manfaat informasi harga pokok produksi adalah untuk menentukan harga jual produk. Kesalahan perhitungan harga pokok produksi harus dihindari agar perusahaan tersebut dapat berjalan dengan baik. Biaya produksi mencakup semua biaya dan pengorbanan yang perlu dikeluarkan dan dilakukan untuk menghasilkan produk jadi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perhitungan harga pokok produksi di UMKM Tahu Sumedang Sari Bumi Karawang dengan menggunakan metode perusahaan, full costing dan variable costing. Berdasarkan perhitungan yang dilakukan dengan menggunakan perhitungan yang diterapkan di UMKM Tahu Sumedang Sari Bumi Karawang, maka harga pokok produksi tahu perpotong adalah Rp. 252,77 rupiah. Dengan menggunakan metode full costing harga pokok penjualan perpotong adalah Rp. 271,58 rupiah, sedangkan menggunakan metode variable costing harga pokok penjualan perpotong adalah Rp. 270,31 rupiah. Dari ketiga metode diketahui perhitungan yang diterapkan di UMKM Tahu Sumedang Sari Bumi Karawang lebih rendah dibandingkan dengan metode full costing dan variable costing. Sebaiknya untuk dimasa yang akan datang, UMKM melakukan perhitungan harga pokok produksi dengan menggunakan metode full costing karena metode ini memperhitungkan semua unsur biaya produksi , sehingga biaya produksi dapat diketahui dengan tepat dan keuntungan yang diperoleh dapat dimaksimalkan.
Kata Kunci : biaya, full costing, variable costing, harga pokok produksi