Redesign Alat Pemotong Singkong Ergonomis Dengan Pendekatan Quality Function Deployment (QFD) dan Antropometri (Studi Kasus : UMKM Rahayu Prima Mandiri)

Proses pemotongan singkong di UMKM rahayu Prima Mandiri dikerjakan dengan menggunakan alat otomatis, proses menggunakan alat otomatis masih dikatakan belum ergonomis karena berpotensi terjadi postur kerja yang tidak sehat dengan skor analisis RULA 6 (sedang) postur tubu bagian kanan dan skor 7 (tinggi) untuk postur tubuh bagian kiri sehingga dapat mengakibatkan cedera otot rangka (musculoskeletal disorders). Selain itu, perlu adanya perancangan ulang alat pemotong singkong otomatis sesuai dengan kebutuhan dan keinginan pengguna yang dapat memperbaiki postur kerja operator, mengurangi ketidak nyamanan, serta meminimalkan waktu pemotongan. Berdasarkan permasalahan tersebut, penelitian ini bertujuan untuk melakukan redesign alat pemotong singkong ergonomis untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan penggna dengan pemdekatan metode Quality Function Deployment (QFD) dan penentuan ukuran dimensi komponen alat pemotong singkong berdasarkan pada data Antropometri. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa alat pemotong singkong setelah redesign menjadi lebih sehat dan aman dengan adanya penurunan skor RULA menjadi 4 (resiko kecil) untuk postur tubuh bagian kanan dan skor 3 (resiko kecil) untuk tubuh bagian kiri. Rata-rata kepuasan pelanggan meningkat menjadi 3.9 (skala Likert) dapat dikatakan pengguna puas terhadap redesign alat pemotong singkong. Sedangkan waktu siklus proses pemotongan sebanyak 30 kg singkong menggunakan alat sebelum redesign 1,71 menit/kg, sedangkan menggunakan alat pemotong singkong setelah redesign 0,78 menit/kg singkong.
Kata kunci: antropometri, ergonomi, quality function deployment, house of quality, rappid upper limb assesment