KARAKTERISASI DAN ISOLASI METABOLIT SEKUNDER EKSTRAK ETIL ASETAT BATANG KANGKUNG PAGAR (Ipomoea carnea Jacq.)

Ipomoea carnea berasal dari keluarga Convolvulaceae pada umumnya di negara lain dikenal dengan sebutan Bush Morning Glory atau di Indonesia biasa disebut kangkung pagar (Ipomoea carnea Jacq.). Tumbuhan ini memiliki banyak khasiat salah satunya berpotensi sebagai antiinflamasi. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada batang kangkung pagar (Ipomoea carnea Jacq.) dalam ekstrak etil asetat. Metode yang dilakukan pada penentuan senyawa metabolit sekunder yaitu Uji fitokimia, Kromatografi Lapis Tipis, Fraksinasi dengan Kromatografi Kolom dan Pemurnian dengan menggunakan Kromatografi lapis Tipis Preparatif. Hasil uji fitokimia menunjukan bahwa batang kangkung pagar (Ipomoea carnea Jacq.) mengandung senyawa metabolit sekunder golongan fenolik. Pengujian KLT pada ekstrak etil asetat dengan menggunakan eluen N-Heksan-Etil asetat (4:6) menunjukkan pola kromatogram berwarna biru dengan nilai Rf 0,42. Fraksi yang diperoleh dari proses fraksinasi kromatografi kolom yaitu sebanyak 3 fraksi dengan kode (Ac1, Ac2, dan Ac3), dari ketiga fraksi tersebut dilakukan pengujian KLT dengan perbandingan eluen N-Heksan-Etil asetat (4 :6) dan didapatkan senyawa murni dengan nilai Rf 0,5 sesuai dengan senyawa metabolit sekunder golongan fenolik (kumarin) yang sebelumnya ditambahkan reagen NaOH 10% untuk mempertegas hasil yang di dapat. Kata Kunci : Ipomoea carnea Jacq., Fraksinasi, Spektrofotometer UV-Vis, FTIR