Analisis Penerapan Perbandingan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Dan Just In Time (JIT) Pada Home Industri Tempe Putera Sejahtera

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metode pengendalian persediaan yang optimal untuk digunakan oleh Home Industri Tempe Putera Sejahtera dengan membandingkan antara kebijakan yang diterapkan perusahaan dengan dua metode pengendalian persediaan yaitu Economic Order Quantity (EOQ) dan Just in Time (JIT). Deskriptif kuantitatif merupakan metode yang digunakan. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini wawancara, dokumentasi dan observasi. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah formula EOQ, safety stock, reorder point dan JIT. Hasil yang diperoleh dari penelitian membuktikan bahwa metode EOQ dan JIT lebih efisien dibandingkan dengan kebijakan yang dilakukan Home Industri Tempe Putera Sejahtera. Antara metode EOQ dan JIT, metode EOQ memiliki efisiensi biaya yang lebih besar dibanding metode JIT. Pada tingkat persediaan kedelai 73.965 Kg, metode persediaan perusahaan menghasilkan biaya persediaan sebesar Rp. 35.431.500 dibanding dengan EOQ yang hanya memiliki biaya persediaan sebesar Rp. 25.254.400. Sedangkan menggunakan metode Just in Time total biaya persediaan bahan baku kedelai sebesar Rp. 2.357.500. Kata kunci: Pengendalian persediaan, Economic Order Quantity, Just in Time