Analisis Penerapan Just In Time Dalam Meningkatkan Produktivitas Dan Efisiensi Biaya Pada UKM Kerupuk di Rengasdengklok (Studi Kasus di UKM Sederhana Jaya Produksi Kerupuk)

Penerapan sistem Just In Time merupakan metode yang dapat meningkatkan suatau produktivitas dan efisiensi biaya pada UKM Sederhana Jaya. Penelitian ini berujuan untuk mengetahui penerapan Just In Time dalam meningkatkan produktivitas dan efisiensi biaya produksi pada UKM Sederhana Jaya. Pendekatan penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatafif jenis studi kasus yang dianalisis dalam proses pengolahan data. Dan Pengolahan data pada penelitian ini yaitu menggunakan metode Manufacturing Cycle Efficiency guna untuk meningkatkan produktivitas UKM dan Material Recruitment planning (MRP) guna untuk mengurangi biaya proses produksi. Dari hasil penelitian menunjukan bahwa penerapan Just In Time dengan perhitungan MCE diperoleh tingkat produktivitas produksi sebesar 96,7%, secara teoritis hasil tersebut menujukkan bahwa tingkat produktivitas proses produksi kerupuk sangat baik. Sedangkan, pada penerapan sistem Just In Time dengan perhitungan MRP dapat menekan biaya produksi sebesar 12,7 % sehingga dapat meningkatnya laba perusahaan sebesar 33,4%. Maka dari itu Penerapan Just In Time dapat meningkatkan dalam produktivitas dan efisiensi biaya pada UKM Sederhana Jaya.

Kata kunci : Efisiensi Biaya, Just in Time, Manufacturing Cycle Efficiency, Material Recruitment planning, Produktivitas.