Pemanfaatan Tanaman di Indonesia Sebagai Alternatif Surfaktan Alami: Literature Review

Surfaktan adalah suatu senyawa kimia yang bersifat ampifilik dimana sifat hidropilik dan hidropobik ada dalam satu molekul surfaktan. Surfaktan banyak digunakan pada berbagai macam produk farmasi dan kosmetik. Permasalahan yang ditimbulkan oleh penggunaan surfaktan sintetis adalah pencemaran lingkungan, terutama oleh surfaktan berbahan dasar sintetis yang bersifat non biodegradable, untuk itu perlu dilakukan pengembangan surfaktan yang bersifat biodegradable. Tanaman yang memiliki kandungan saponin dapat dimanfaatkan sebagai alternatif surfaktan alami. Penelitian ini mengkaji mengenai potensi tanaman di Indonesia yang dapat di jadikan sebagai biosurfaktan. Metode penelitian yang digunakan adalah Literature Review. Proses pencarian dilakukan dengan menggunakan Google Scholar, PubMed dan ScienceDirect dengan kata kunci “Natural Surfactant”, “Biosurfaktan” dan “Saponin”. Hasil akhir pencarian tersebut didapatkan 15 artikel yang digunakan. Berdasarkan literature review yang telah dilakukan tanaman tomat, cengkeh, lerak, daun binahong, daun sirih, nanas dan alpukat memiliki potensi sebagai surfaktan alami.Tanaman – tanaman tersebut dimanfaatkan sebagai biosurfaktan pada sediaan sabun mandi cair, sabun antiseptik, sabun pencuci batik, sampo, pasta gigi, sabun mandi padat dan deterjen. Kata kunci: Surfaktan; Saponin; Biosurfaktan